Sauvignon Vinum Optimum 2023

Der Wein
Packender Wettstreit aus schwarzen Johannisbeeren und rotem, süßem Paprika; schmelzig, expressiv mit der reifen Sauvignon-Frucht, hocharomatisch und lange nachklingend.

Weingut
Hochwertiger Wein ist das Ergebnis des Zusammenspiels mehrerer Faktoren. Zunächst einmal sind da einige der besten Lagen rund um Langenlois zu nennen, die bewirtschaftet werden. Schenkenbichl, Käferberg, Steinmassl, Steinhaus – alles Urgesteinsrieden – gehören ebenso dazu, wie die Lösslagen Spiegel und Kittmannsberg.

Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten auszuwählen. Anschliessend erfolgt die Vinifikation und der Ausbau in hochwertigen Edelstahltanks.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt zu kräftigen Nudelgerichte, Kalb- und Hühnerfleisch.

Alkoholgehalt
12.5%