Die temperaturkontrollierte Gärung dauert 7 Tage und erfolgt in Stahltanks. Vor der Abfüllung ruht der Wein 12 Monate in Eichenholzfässern verschiedener Grösse.
Herrlich reintönig und jugendlich. Im Bouquet zeigt er dezente Veilchennoten und rote Früchte. Am Gaumen weich und füllig mit reifer Frucht und etwas Vanille, gute Struktur auf feingliedrigem Tannin.