Archetti
CHF 46.50

Il Sigillo, Aglianico del Vulture DOC

Kategorie
Rotwein
Land
Italien
Region
Basilicata
Produzent
Cantine del Notaio
Traubensorten
  • 100% Aglianico
Jahrgang
2016
Volumen
14%
Abfüllung
75 cl
Artikelnummer
114080316

Der Most vollzieht eine lange Mazeration von rund 30 Tagen. Im Anschluss reift der Wein 24 Monate zum Teil in Barriques und zum Teil in Tonneaux aus französicher Eiche.

Die Trauben für den Sigillo werden erst Ende November gelesen. Das überreife Traubengut ist dann ausgesprochen konzentriert und ergibt einen entsprechend dichten, fülligen Wein. Die Kunst des Winzers besteht darin diesem Kraftpaket auch Frische und Eleganz mitzugeben. Der Cantine del Notaio gelingt das vorbildlich.
Dunkles Rubinrot, im weitgefächerten Bouquet dominieren die reifen Fruchtnoten (Rumtopf). Dicht im Gaumen, mit üppiger Frucht und passenden Röstaromen auf perfekt eingebundenem Tannin. Warm und langanhaltend im Abgang und Nachklang.