diverse Provenienzen Portugal

Grâce à sa diversité climatique, géologique et topographique, le Portugal produit plus de 500 cépages autochtones, appelés les Castas, c’est-à-dire plus que n’importe quel autre pays. Les conditions climatiques varient selon les régions : l’arrière-pays soumis à de fortes chaleurs offre des conditions optimales pour la culture d’une grande variété de vins aromatiques et le nord plus froid, des vins blancs frais et légers. La culture du vin au Portugal remonte au XIIIème siècle, notamment dans la région du Douro, mais pendant longtemps, elle visait exclusivement à satisfaire ses propres besoins. Le vin le plus connu du pays est sans conteste le Porto, apprécié bien au-delà des frontières portugaises.