Ce vin blanc fruité, frais et léger a une robe jaune clair avec de légers reflets verts. Au nez, parfums tendres et assez variés de fruits exotiques (ananas, melon), citron et un peu de pommes, ainsi qu'une nuance de miel. Au palais, le vin est légèrement pétillant et d'une belle fraîcheur, souple, harmonieux et d'ampleur moyenne. Les fines notes fruitées sont complétées par quelques arômes herbeux.

Type de vin

Les équilibrés

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Empfehlung

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Notes de dégustation

Caractère en bouche i

Région

Waadt

Le vin fait partie depuis plus de 1 000 ans des biens culturels dans le canton de Vaud, patrie du Chasselas. La production de vin blanc y est deux fois plus importante que celle du vin rouge. La zone viticole sur la rive nord du lac Léman se compose de trois régions : dans le Chablais, les sols pierreux et l’influence du fœhn donnent des vins aromatiques, corsés et puissants. Dans la région très ensoleillée du Lavaux, ils ont un caractère floral et fruité, avec beaucoup de fondant et d’opacité, alors que La Côte profite de la chaîne montagneuse du Jura et de l’influence équilibrante du lac. Les sols graveleux à proximité du lac donnent des vins d’une grande finesse.

Producteur/Marque

Le Recital

L’Appellation d’Origine Contrôlée Aigle au bord du lac Léman est une des régions AOC les plus célèbres de Suisse. Le Chasselas, apprécié pour ses grappes blanches qui donnent des vins secs et frais, s’y sent particulièrement bien. La production du Récital est conçue à partir d’une sélection des meilleurs raisins de Chasselas d’Aigle, vinifiée selon les méthodes les plus modernes.

Siège central

Le Recital, 2022