Un vin rouge rubis équilibré dont les légers reflets violacés scintillent dans le verre. Son bouquet dévoile des arômes épicés de clou de girofle et de poivre, complétés par des notes végétales et un peu de cassis. Souple, velouté et harmonieux au palais, il exprime une belle fraîcheur et des tanins vigoureux, et s'achève sur une finale longuement persistante.

Type de vin

Les équilibrés

Les persistants

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Empfehlung

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Notes de dégustation

Caractère en bouche i

Arôme au nez

Végétal

3.25

Épicé

2.5

Baies

1.75

Arôme en bouche

Fruité

Végétal

2.5

Accords mets-vins

Nos recommandations d'accords mets-vins sont basées sur le caractère distinctif du vin, les saveurs et les arômes.

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Région

Südostaustralien

Le Sud-Est Australien est composé de plusieurs états fédéraux dans le sud-est et de toutes les régions viticoles importantes d’Australie, à savoir le Queensland, la Nouvelle-Galles du Sud, le Victoria et l’Australie méridionale, ce qui fait de cette région gigantesque une superzone officielle. Grâce à la proximité de la mer, le climat est sec et plutôt méditerranéen, donc idéal pour la viticulture. Les paysages légèrement vallonnés et les sols fertiles se prêtent idéalement à la culture du raisin qui donne des fruits bien mûrs et des vins gorgés de soleil.

Producteur/Marque

Rainbow

L’entreprise familiale de tradition, Bataillard AG, dispose d’un excellent réseau dans l’univers du vin aussi bien en Suisse qu’à l’international. Des spécialistes parfaitement formés dans toutes les disciplines du vin, des décennies d’expérience et des installations de remplissage de pointe soulignent la force d’innovation de l’entreprise qui, doublée d’exigences de qualité hors du commun, explique que le nom de Bataillard AG soit synonyme de vins haut de gamme parfaitement vinifiés.

Siège central

Rainbow, 2021