Un vin épicé, riche et persistant, à la robe rouge foncé présentant de légers reflets violacés et un bouquet très intense et complexe de pruneaux secs, enrichi de notes végétales et vanillées et d’arômes de mûre. Frais et merveilleusement aromatique au palais, sur des tanins souples et une structure ample et harmonieuse.

Type de vin

Les riches

Les persistants

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Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten

Notes de dégustation

Caractère en bouche i

Arôme au nez

Fruits secs

Épicé

3.5

Baies

3.25

Arôme en bouche

Animal

2.75

Rôtissoire

2.5

Accords mets-vins

Nos recommandations d'accords mets-vins sont basées sur le caractère distinctif du vin, les saveurs et les arômes.

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Curry

Région

Wellington

Située à l’extrême sud de l’Afrique, au cœur de la région viticole du Cap et à quelque 60 kilomètres de Capetown et de la mer, Wellington est l’une des régions viticoles sud-africaines les plus florissantes d’Afrique du Sud. Si la percée de la région s’est produite dans les années 40, cela fait pourtant plus de 100 ans que l’on cultive le raisin sur les courbes douces des collines au climat méditerranéen. Les vignes poussent à l’abri des montagnes sur des sols très diversifiés et donnent des vins concentrés, aromatiques, frais et élégants, élaborés principalement à partir de deux cépages, le Pinotage et le Chenin Blanc, et accessoirement la Syrah et le Cabernet, en passant par le Viognier.

Producteur/Marque

Diemersfontein

Des vignes poussent à Diemersfontein depuis le début des années 70. Et depuis 2001, l’actuel propriétaire, David Sonnenberg, y cultive des vins de qualité, après avoir installé une cave. Les vins Diemersfontein ont été rapidement remarqués et loués à l’international, le premier millésime obtenant déjà un grand succès, en remportant le Paul Sauer Trophy au Young Wine Show en Afrique du Sud, pour les meilleurs pinotages élevés en barriques. Aujourd’hui, les vins Diemersfontein sont présents dans le monde entier, obtenant régulièrement des évaluations élevées dans les concours internationaux et dans les magazines spécialisés. Le domaine est en outre une auberge pour vacanciers.

Siège central

Diemersfontein, 2020