Ce vin harmonieux brille dans le verre d'une belle couleur rouge grenat. Au nez et en bouche, il révèle des arômes de baies noires bien mûres, de cerise et de pruneau ainsi que des tannins fins. Le fruit intense est porté par un corps souple et ample, et le plaisir est complété par une longue finale.

Type de vin

Les fruités

Les équilibrés

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Empfehlung

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Notes de dégustation

Caractère en bouche i

Arôme au nez

Baies

Fruits à noyau

2.5

Arôme en bouche

Fruité

Accords mets-vins

Nos recommandations d'accords mets-vins sont basées sur le caractère distinctif du vin, les saveurs et les arômes.

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Veau avec sauce claire

Région

Ostschweiz

Choyés par le fœhn : dans la partie orientale des Préalpes, le long du Rhin, se trouve un grand nombre de vignobles dont la superficie dépasse rarement quelques hectares. Les viticulteurs de Suisse orientale produisent surtout des vins rouges issus presque exclusivement du Pinot Noir. En outre, les cépages de Riesling ainsi que de nombreuses autres sortes s’épanouissent parfaitement en Suisse orientale. Grâce aux fréquents épisodes de fœhn et à l’humidité vivifiante apportée par les cours d’eau et les lacs, la réputation de ces vins de qualité exceptionnelle dépasse largement les frontières du pays.

Producteur/Marque

Bioweingut Lenz

Delinat est bien plus que du bio: une multitude de microorganismes peuplant le vignoble offrent une protection naturelle contre les nuisibles. Lors de la phase de maturation, Delinat mise sur des ressources durables et s’en tient à des standards sociaux élevés dans l’entreprise. C’est aussi le cas de Roland Lenz. Les vignobles du domaine viticole bio Lenz, le plus important de la Suisse alémanique, se situent à Iselisberg dans le canton de Thurgovie sur les versants sud et bénéficient de sols argilo-sableux. Roland Lenz mise sur des cépages résistant aux champignons, venant à pleine maturité dans le microclimat de la région. Seul un raisin parfaitement mûr et sain entre dans la vinification, aussi bien en Thurgovie qu'au Chili où Roland Lenz est propriétaire d'un second domaine.

Siège central

Bioweingut Lenz, 2022