Lage
Tegerfelden, verschiedene Reblagen | AOC Aargau

Traubensorte
Pinot Noir (Blauburgunder, Clevner, Spätburgunder)

Wein
Edle Weinlikör-Rarität mit intensiver Aromatik nach Dörrfrüchten und Honig, gehaltvoller, süsser Körper, feine Rauchnoten.

Kelterung
Gekeltert nach klassischem Portweinverfahren aus erlesenen Pinot noir Trauben. Die Gärung wird durch Zugabe von hochprozentigem Destillat gestoppt. Ausbau und Lagerung während mindestens 10 Jahren in gebrauchten Barriquefässern.

Tawny (Stilrichtung)
Ein Tawny wird über einen längeren Zeitraum im Holzfass ausgebaut. Durch den Kontakt zur Luft (Mikro-Oxidation) erhält er seine bernsteinfarbene Nuance und damit seinen Namen. Diese Stilrichtung zeigt sich sehr elegant und kombiniert ein schönes Fruchtspiel und eine feine Süsse mit gereiften Aromen. Ein Old Tawny ist mindestens 10 Jahre alt.

Trinktemperatur
12 bis 15°C

Spezielles
Seit mehr als 30 Jahren produziert Lukas «seinen» São Luca. Dazu inspiriert wurde er damals auf seiner Hochzeitsreise ins Dourotal. Eine erneute Reise nach Porto und Lissabon im Frühling 2016 mit der gesamten Familie brachte auch die Söhne Noel und Michel auf den Geschmack. Die Idee einer Trilogie wurde geboren. Jeder der drei Winzer steht nun Pate für einen EIGENEN Likör.

Degustationsnotizen von weinfanatic.ch