Lage
Rieden - Ennetbaden «Goldwand», renommierte Weinlage | AOC Aargau

Traubensorte
Pinot noir

Wein
Mittleres Rubin mit violetten Reflexen. Ausgeprägter und fokussierter Duft, dunkle Kirschen, Veilchen und leichte Tabakwürze. Am Gaumen rassiger Auftakt, hervorragendes Tannin mit sagenhafter Struktur. Die Aromen äusserst reintönig, wiederholen sich, wirken verstärkt und präzise. Jung getrunken eine Stunde vor Genuss karaffieren. Passt zu Hirschschnitzel mit Steinpilzen.

Kelterung
Geerntet bei optimaler Traubenreife, gesöndert, abgebeert und rund 2/3 gequetscht, Kaltstandzeit (zur Förderung der Aromaintensität), 100% maischenvergoren. Wird in kleinen Gärstanden tratitionell von Hand gestösselt. Vor dem Abfüllen für 6-9 Monate im grossen Holzfass zur Ausreifung gelagert.

Trinktemperatur
16 bis 18°C

Lagerpotential
8 Jahre

Auszeichnungen

• Silber 2018/2017 GPVS (Grand Prix du Vin Suisse)
• Silber 2015 AWC Vienna (International Wine Challenge)
• Goldener Weingenuss 2014 (Selektion von Aargauer Weinen/Branchenverband Aargau)

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