Château Latour

Dans les grands millésimes, la puissance et l énergie des vins de Château Latour leur permettent de traverser avec facilité plusieurs décennies.

Leur bouquet et les impressions gustatives évoluent progressivement, deviennent de plus en plus complexes pour atteindre leur optimum, les tannins se fondent puis le vin décline lentement.

ACCORD METS-VIN

Idéal avec de l'agneau, marcassin en fricassée, pigeonneau aux petits pois, civet de cuisses de canard, livarot, mille-feuilles aux framboises.