LUSTAU East India Solera Sherry 15y

Dunkles Mahagoni in der Farbe mit bronzefarbenen Reflexionen, konzentrierte Aromen reifer Früchte, Datteln und Rosinen, und Anklänge von Mokka und Schokolade. Sehr komplex am Gaumen, mit sauberer Säure. Volle Aromen von Rosinen, Zitronat und Walnüssen.

Die Oloroso und Pedro Ximénez-Weine reifen in ihrer eigenen Solera. Sobald sie miteinander vermischt wurden, wird der daraus resultierende süsse Sherry vor der Abfüllung für fünf Jahre in einer Solera von 33 amerikanischen Eichenfässern nochmals gelagert.

Diese Sherrys reifen in den Bodegas von Lustau in den Ortschaften Jerez de la Frontera und El Puerto de Santa Maria. Es ist eine Auswahl der besten Soleras. Limitierte Produktion.