2019 Chianti Classico DOCG/b BIO
Cantina Castellare Castellina
| Typ | Rotweine |
| Herkunft | Italien, Toskana |
| Produzent | Cantina Castellare Chianti |
| Ausbau | Edelstahltank danach Ausbau in grossen Eichenfässern |
| Ausschanktemperatur | 16° - 18° C. |
| Alkoholgehalt | 13.5 % |
| Traubensorten | Canaiolo, Sangiovese |
| Artikelnummer | 06034719 |
75 cl
CHF 22.00
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Bemerkungen
seit 1970 bewirtschaftet die Familie Panerai das Weingut Castellare nach streng ökologischen Grundsätzen. So ist Castellare Heimat für viele selten gewordene Vogelarten geworden. Jeder Jahrgang wird einem Vogel gewidmet. Der 2019-er dem Lanius Collurio- dem Neuntöter.
Passt zu
Risotti, Kalbfleischgerichten, Geflügel, Pastagerichen und zu Käse.
Degustationsnotizen
schönes Rubinrot, Noten nach schwarzer Kirsche und etwas Pfeffer und Cassis, am Gaumen elegant, geschmeidig und würzig- ein klassischer Chiant-Classico.