2020 Chianti Classico DOCG/b BIO
Cantina Castellare Castellina
| Typ | Rotweine |
| Herkunft | Italien, Toskana |
| Produzent | Cantina Castellare Chianti |
| Ausbau | Edelstahltank danach Ausbau in grossen Eichenfässern |
| Ausschanktemperatur | 16° - 18° C. |
| Alkoholgehalt | 13.5 % |
| Traubensorten | Canaiolo, Sangiovese |
| Artikelnummer | 06034720 |
75 cl
CHF 22.00
Produkt-PDF
Bemerkungen
seit 1970 bewirtschaftet die Familie Panerai das Weingut Castellare nach stren ökologischen Richtlinien. So ist Castellare Heimat für viele selten gewordene Vogelarten geworden. Jeder Jahrgang ist einer Vogelart gewidmet. Der 2020-er der Sylvia atricapilla oder der Mönchsgrasmücke.
Passt zu
Risotti, hellem Fleisch, leichten Grilladen, Pasta und Käse.
Degustationsnotizen
helles Rubinrot, Noten nach roter Kirsche, etwas Pfeffer und Cassis, am Gaumen elegant, geschmeidig, würzig- ein klassischer Chianti.