Marche
Il Pollenza

Cosmino Cabernet Franc Marche IGT

Marche

konventionell

Rotwein

Barrique

Cabernet Franc

fruchtig, würzig

mittel

IGT

vollmundig

Karton 6er

2028

14 %

James Suckling: 93

2016 , 75 cl

CHF 27.50

Flaschen

Weinporträt

Conte Brachetti-Peretti erwarb das grosse Landgut in den Marken vor 40 Jahren, mitsamt dem bestehenden Rebberg. Er liess neue Reben anlegen, wobei er keinen Geringeren als den Altmeister der italienischen Önologen Giacomo Tachis beigezogen hat, um sicher zu sein, dass nur das Beste vom Besten gut genug sein würde, und das sowohl im Rebberg als auch in der Verarbeitung der Trauben. Cosmino ist ein reinsortiger Cabernet Franc, seit sich diese Traubensorte als nahezu ideal erwiesen hat. Der junge Wein reift während eines Jahres in Barriques und Tonneaux, um die Tannine und den reichen Extrakt mit dem rassigen Charakter optimal zu integrieren.

Passt zu

Reisgerichte, Teigwaren

Über den Produzenten

Il Pollenza

Aldo Maria Conte Brachetti-Peretti erwarb die schlossartige Anlage Il Pollenza in den 1970er-Jahren. Seine Familie ist seit den 1930er-Jahren hauptsächlich im Erdöl- und Energiesektor tätig. Nach der Übernahme von Il Pollenza wurde im grossen Stil in den Weinbau investiert – bis heute ist nur das Beste gut genug. Conte Brachetti sicherte sich die Beratung von Giacomo Tachis, dem Doyen der italienischen Önologen. Heute hat Carlo Ferrini diese Funktion inne. Für den Rebbau ist Valerio Barbieri verantwortlich.

Il Pollenza liegt 25 Kilometer von der Küste und 35 Kilometer von den Monti Sibillini entfernt. Die Weingärten liegen auf 100 bis 150 Meter über Meer. Die ersten lokalen Sorten wurden in den 1970er-Jahren gepflanzt und 1996 ergänzt durch die italienischen Trebbiano und Sangiovese sowie die internationalen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Nero, Petit Verdot, Syrah, Gewürztraminer und Sauvignon. Rund 70 Hektaren stehen im Ertrag. Der sieben Meter unter der Oberfläche angelegte Keller bietet Platz für 2000 Barriques. Die Fässer stammen von französischen Herstellern wie Taransaud, Seguin Moreau und Saury. Weiter stehen 2000- und 4000-Liter-Fässer aus slawonischer Eiche im Einsatz.