Weinporträt
Sangiovese, obwohl auch in der Maremma schon immer heimisch, ist vom DOC-Gesetz in der reinsortigen Form nicht als Bolgheri zugelassen. Fabio Motta, dem die Sorte Sangiovese sehr am Herzen liegt, erzeugt daraus einen reinsortigen Wein und verzichtet damit auf die erfolgversprechende Appellation Bolgheri. Damit es aber seinem Wein nicht an Rasse mangelt, wird nur ein Teil − je nach Jahrgang grösser oder kleiner − nicht abgebeert vor der Maischung. So tritt Motta gegen die DOC-Regel den Beweis an, dass man auch aus Sangiovese in Bolgheri einen spannenden Wein erzeugen kann.
Über den Produzenten
Fabio Motta
Fabio Motta ist seit vielen Jahr verantwortlich für die Reben von Michele Satta und auch als Önologe zuständig für die Weinbereitung in dessen berühmter Azienda. Dann konnte er ein Stück Rebland für sich selbst erwerben, die Trauben bei Michele Satta (der heute sein Schwiegervater ist) verarbeiten und parallel zu dessen Weinen mit der Vermarktung beginnen. Die Weine fanden sofort reissenden Absatz, da sie hervorragend waren und sie sind es heute mehr denn je. Den Rebbesitz konnte Fabio Motta vergrössern und so bietet er heute eine kleine, aber sehr feine Palette von einem Weisswein (Viognier/Vermentino) und drei Rotweinen an. Das Weingut ist nach wie vor sehr klein, aber gross genug um jetzt die eigene Kellerei zu bauen, die kurz vor der Fertigstellung steht.
Das Weingut
Fabio Motta
Italia, Toscana Maremma
2009
