Umbria
Briziarelli
Montefalco Sagrantino Vitruvio DOCG
CHF 45.00
Weinporträt
Vitruvio wird nur in den besten, für eine Riserva geeigneten Jahren, selektioniert. Briziarelli selektioniert dafür die Sagrantino-Trauben aus den dafür bestimmten Reben, vergärt und mazeriert die Ernte während etwa 25 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur. Der biologische Säureabbau bereits erfolgt in Barriques, worauf der Wein während rund 24 Monaten ruht und reift. Darauf folgen weitere 24 Monate in Stahltanks, bevor er abgefüllt wird. Erst nach nochmals 12 Monaten in der Flasche ist der Vitruvio Montefalco Sagrantino für den Verkauf bereit. Es ist ein Wein von grosser Struktur, versehen mit einer komplexen Aromatik. Die Aromen erinnern an gekochte Beeren und Früchte, reife Blumen und Heilkräuter. Ein langes Defilee von feinen Düften breitet sich im Glas aus. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Balance zwischen Säure, samtenen Tanninen und einem Alkoholgehalt von 15.5%, der keineswegs schwer wirkt.
Über den Produzenten
Briziarelli
Die Briziarelli waren ursprünglich Tonbrenner und stellten über Generationen Ziegel her. Im vorherigen Jahrhundert begannen sie dann, sich auch für Landwirtschaft zu interessieren, und erwarben nach und nach Land, um Olivenbäume und Reben anzupflanzen. Ab dem Jahr 2000 begann die heutige Generation, dem Rebbau und der Weinbereitung noch mehr Gewicht zu geben, und es wurde eine moderne, den höchsten Ansprüchen entsprechende Kellerei inmitten der Reben erstellt. Es werden ausschliesslich manuell gelesene Trauben aus eigenem Anbau verwendet.
Das Weingut
Italia, Umbria
1906
