Saint-Amour AC "La Folie" Louis Tête 2021

Vinification
Vendange manuelle et vinification traditionnelle. Les vins sont élevés en cuves jusqu'au printemps.

Caractère
St. Amour est une très petite appellation et André Poitevin un des meilleur producteur. Son vin pousse sur du sol à chaux glaisieux, est equilibré, élégant et est un vin de garde.

Conseillé avec
Il accompagne les viandes rouges, les gibiers et les fromages. Il sera parfait avec un gâteau au chocolat.

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