Château Branaire-Ducru, 4e CC St-Julien (impériale) - 2015

Provenance: Bordeaux
Appellation: Saint-Julien
Domaine: Branaire-Ducru
Cépage(s): Cabernet Sauvignon 70%, merlot 22%, cabernet franc 5% et petit Verdot
Temps de garde: 50 ans
Classement: 4e Cru Classé

Nez d’une belle intensité avec une pureté particulière de l’expression. Beau charnu de bouche qui se développe sur un milieu de bouche particulièrement savoureux et finale très pure. Bettane & Desseauve : 17/20 ; Guide Vert RVF: 16/20 Coup de coeur ; Jeff Leve : 95/100 ; RVF : 18/20 ; Wine Spectator : 94/100 ; Wine Enthusiast : 95/100 ; JM Quarin : 95/00.

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590,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Jean-Baptiste Braneyre, premier propriétaire du domaine en 1680, avait déjà perçu le potentiel des superbes terroirs de graves situés à deux pas de l’estuaire de la Gironde. Terroir de Graves quaternaires profondes sur argile. Vignoble de 35 ans d'âge moyen et densité de 6700 à 10'000 pieds/ha. Entretien des sols par labours traditionnels ou enherbement. Palissage et conduite adaptés à chaque densité et type de sol.

Oenologie

Vendanges manuelles sur la totalité du vignoble. Usage de cuves en acier inoxydable, thermorégulées, de tailles différentes adaptées au parcellaire. Remplissage par gravité. Macérations de 3 semaines. Assemblage réalisé en début d'élevage. Elevage en barriques durant 16 à 20 mois avec environ 50% de bois neuf. Collage en barrique, au blanc d'œuf.