Château Mazeyres, Pomerol - 2019

Provenance: Bordeaux
Appellation: Pomerol
Domaine: Mazeyres
Cépage(s): 73,1% Merlot, 24,3% Cabernet Franc 2,6% Petit Verdot
Temps de garde: 15 ans
Degré d'alcool: 14.5%
Note: 92/100

Belle vibration aromatique avec un côté truffé. Il offre une belle densité en bouche avec une texture consistante et des notes aromatiques profondes. Prix/plaisir. Guide Vert RVF: 94/100 ; Vinum : 17.5/20

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31,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Le Château Mazeyres est un des plus vastes crus de Pomerol. La diversité de ses terroirs participe à la complexité de ses vins. Directeur : Alain Moueix. Superficie du vignoble : 25,57 ha. Âge moyen : 30 ans. Terroir de graves argileuses et sables argileux. Propriété certifiée en agriculture biologique et en conversion biodynamique depuis 2015 – Membre de Biodyvin. Rendements moyen : 38 hl/ha. Production . 50 000 à 70 000 bt.

Oenologie

Vendanges manuelles en cagettes. Tri minutieux des raisins à leur arrivée au cuvier. Fermentation en cuves béton ou inox thermo-régulées en fonction du terroir, de l’âge des vignes et des cépages. Extractions douces et lentes, adaptées au potentiel de chaque cuve. Elevage 30% en fûts neufs, 50% en barriques d’un vin et plus 20% en cuves béton ovoïdes de 7 hl.