Argentina, Tinto, Altos las Hormigas - 2019

Quelle: Argentinien
Bezeichnung: Mendoza
Weingut: Altos las Hormigas
Rebsorte(n): Bonarda, 48% malbec 45%, sémillon 7%
Bereitschaftsdienst: 5 jahre
Alkoholgehalt: 13%

Die ständige Suche nach dem Ausdruck von Mendoza in den Weinen des Weinguts zeigt sich zum ersten Mal in einer Mischung von Rebsorten, die hier für ihre Vorgeschichte anerkannt sind. In der Nase bietet dieser Tinto («Rotwein») Aromen von roten Früchten und Gewürzen, die durch Noten von Mandarine aufgewertet werden. Am Gaumen ist er lebhaft, mit einer seidigen Textur und strahlenden Aromen. Der Abgang ist sehr erfrischend. Tim Atkin : 90/100

Datenblatt >

11,50 CHF

Nicht mehr lieferbar

> Kontaktieren Sie uns

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken

Blatt

Technik

Weinbau

Die Trauben stammen hauptsächlich aus den Weinbergen von Luján de Cuyo und Medrano in einem kleineren Prozentsatz. Die Region hat ein halbwüstenähnliches Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten. Das Weingut wählt frische Böden mit guter Drainage und einer feinen sandig-schlammigen Textur. Diese Böden ermöglichen eine tiefe Wurzelentwicklung.

Önologie

Von Hand geerntet, doppelte sorgfältige Sortierung vor der Gärung. Malbec und Semillon werden gemeinsam vergoren, während die Bonarda vor dem endgültigen Verschnitt getrennt vinifiziert wird. Die Gärung findet in separaten Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 24 und 28 °C für 10 Tage statt. Nur einheimische Hefen sind an dem Prozess beteiligt. Jeder Tank wird dreimal am Tag verkostet, um festzustellen, was nötig ist. Der Wein reift dann mindestens 9 Monate in Betontanks. Keine Reifung in Eichenholz.