Château Mazeyres, Pomerol - 2019

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Pomerol
Weingut: Mazeyres
Rebsorte(n): 73,1% Merlot, 24,3% Cabernet Franc 2,6% Petit Verdot
Bereitschaftsdienst: 15 jahre
Alkoholgehalt: 14.5%
Note: 92/100

Schöne aromatische Schwingung mit einer Trüffelseite. Er bietet eine schöne Dichte am Gaumen mit einer konsistenten Textur und tiefen aromatischen Noten. Preis/Genuss. Guide Vert RVF: 94/100 ; Vinum : 17.5/20

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31,00 CHF

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Technik

Weinbau

Das Château Mazeyres ist einer der größten Crus von Pomerol. Die Vielfalt seiner Terroirs trägt zur Komplexität seiner Weine bei. Direktor: Alain Moueix. Fläche des Weinbergs: 25,57 ha. Durchschnittsalter: 30 Jahre. Terroir aus lehmigem Kies und lehmigem Sand. Weingut zertifiziert für biologischen Anbau und in biodynamischer Umstellung seit 2015 - Mitglied von Biodyvin. Durchschnittliche Erträge: 38 hl/ha. Produktion . 50 000 bis 70 000 Bt.

Önologie

Manuelle Weinlese in Kisten. Sorgfältige Sortierung der Trauben bei ihrer Ankunft im Gärkeller. Gärung in temperaturgesteuerten Beton- oder Edelstahltanks je nach Terroir, Alter der Rebstöcke und Rebsorten. Sanfte und langsame Extraktionen, die dem Potenzial jedes Tanks angepasst sind. Ausbau 30% in neuen Fässern, 50% in Barriques von einem Wein und plus 20% in eiförmigen Betontanks von 7 hl.