Le Marquis de Calon-Ségur, St-Estèphe - 2020

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Saint-Estèphe
Weingut: Calon-Ségur
Rebsorte(n): 53% cabernet sauvignon, 38% merlot, 7% cabernet franc, 2% petit verdot.
Bereitschaftsdienst: 15 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Note: 93/100

Ein weiterer starker Wein im stabilen Calon-Ségur dieses Jahr, der Tiefe und Klarheit des Geschmacks zeigt. Die Konzentration der Tannine ist nicht zu hoch und wird durch die brambled berry fruits und das St-Estèphe-Gefühl von selbstbewusster Kraft gut ausbalanciert. Nach einem extrem trockenen Juli fielen hier im August an drei Tagen 45 mm Regen, gefolgt von einer weiteren regenfreien Schicht vom 15. August bis zum 21. September. Helps erklärt die niedrigen Erträge von 33hl/ha. 30% neue Fässer. 3.7pH. - Decanter. Guide Vert RVF : 93/100

Datenblatt >

33,50 CHF

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken

Blatt

Technik

Weinbau

Zweitwein des Château Calon Ségur. Beratender Önologe: Eric Boissenot. Boden: Dicke Schicht aus Kies, die der Fluss im Quartär abgelagert hat. Unterboden mit überwiegend tonhaltigen Böden aus dem Tertiär. An der Spitze der Kiesablagerungen befindet sich außerdem eine dünne Lehmschicht, die von einem See stammt. Produktionsfläche: 45 Hektar (50 Hektar bepflanzt). Durchschnittsalter der Rebstöcke: 22 Jahre. Schnitt in Guyot double. 8.000 Rebstöcke pro Hektar und Erträge von 45 hl pro Hektar.

Önologie

Weinlese von Hand. Erste Kontrolle der Trauben am Stock. Vibrierende Entkörnung und manueller Sortiertisch. Thermoregulierte, kegelstumpfförmige Edelstahltanks. Maischegärung von 18 bis 21 Tagen. 17 Monate Ausbau, 30 % neue Fässer. Schönung mit Eiweiß.