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Tertre Roteboeuf, St-Emilion GC - 2010

  • Quelle: Bordeaux
  • Bezeichnung: Saint-Emilion
  • Weingut: Tertre Roteboeuf
  • Rebsorte(n): Merlot 80% et cabernet franc 20%
  • Bereitschaftsdienst: 30 jahre
  • Weinstil: Vin de grand terroir
  • Alkoholgehalt: 15.5%
  • 213 Classement: Grand Cru
Jacques Perrin: 96-98/100 "Der Künstler François Mitjavile hat die ganze Genialität des Jahrgangs eingefangen und erneut einen der erstaunlichsten Weine von Bordeaux geschaffen. Die Nase ist magisch in ihrer Intensität und Tiefe. Die Trauben sind ideal kandiert. Auf diesem lehmigen, "kalten" Terroir an der Südküste musste man auf die große Reife der Trauben warten. Der Mund ist herrlich dicht und liefert taktile Eindrücke, die einmal mehr an einen großen Burgunder erinnern. Und was soll man über den phänomenal langen Abgang sagen? 96/100 Wine Advocate, R. Parker; 19/20 Bettane & Desseauve ; Jeff Leve : 97/100
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415,00 CHF
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Technik

Weinbau

Seltenes Mikroklima: Da der Weinberg nur aus Hochlagen besteht, die nach Süden, leicht in Richtung der aufgehenden Sonne ausgerichtet sind. Sehr tonhaltiges Terroir auf kalkhaltigem Unterboden.

Önologie

Warme Vinifizierung (35OC), Ausbau in neuen Barriques.

Vorschläge zur Begleitung

Gebratenes Täubchen - Cannelonis - Rinderkotelett mit Steinpilzen.

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