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Ventoux, Dom. la Martinelle - 2021

Quelle: Côtes du Rhône Süd
Bezeichnung: Côtes du Ventoux
Weingut: La Martinelle
Rebsorte(n): Grenache 68%, cinsault 4%, syrah 27%, le solde en carignan
Bereitschaftsdienst: 7 jahre
Alkoholgehalt: 14%

In etwas weniger als einem Jahrzehnt ist Corinna Kruse-Faravel zu einer der besten Winzerinnen des südlichen Rhônetals geworden. Wieder einmal hat sie sich selbst übertroffen, um diesen Wein mit einer nahezu perfekten Balance herzustellen: eine schöne, reife, kirschige Nase, die einem Saft mit feinen Tanninen vorausgeht, der an würzige Erdbeeren erinnert. Es ist schwierig, sich einen Côtes du Ventoux vorzustellen, der so köstlich, präzise und fair ist.

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Blatt

Technik

Weinbau

Die 8,5 ha Weinberge befinden sich an den Ausläufern der Dentelles de Montmirail, nördlich von Beaumes de Venise, zwischen Lafare und Suzette, in der Gemeinde Barroux. Der Boden stammt von Formationen aus der Trias und hat eine recht unterschiedliche Tiefe.

Önologie

Die Gesamtheit der roten Trauben wird entrappt, aber nicht gepresst. Die Gärung findet in Betontanks statt, wobei kaum eingegriffen wird. Kurzer Ausbau im Tank, Verschnitt der gesamten Ernte, so spiegelt der Wein die Gesamtheit des Weinbergs von La Martinelle wider.