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Genève, Gamay, Les Parcelles - L. Villard - 2022
- Provenance: Genève
- Appellation: Genève
- Domaine: Les Parcelles, L. Villard
- Cépage(s): Gamay 100%
- Temps de garde: 6 ans
- Degré d'alcool: 12.8%
Ce vin présente une jolie robe violacée d’une belle intensité. Succession au nez de notes fruitées, épicées, légèrement chocolatées et d’une pointe de fumée. Une entrée en bouche tout à la foi suave, dense (reflet d’une année climatique chaude), fruitée, ronde et aérienne. La palette aromatique variée donne à ce vin tout son charme.
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Fiche
Technique
Viticulture
Culture mi-haute. Vendanges manuelle.
Oenologie
2/3 en macération carbonique, et 1/3 en cuvage traditionnel. Pas de chaptalisation.
Suggestions d'accompagnement
Galette de céréales aux poireaux et la feta • Velouté d’oignon et de fenouil – Poireaux au jambon.
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