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Gigondas, Bertrand Stehelin - 2021

Provenance: Côtes du Rhône Sud
Appellation: Gigondas
Domaine: Bertrand Stehelin
Cépage(s): 70% grenache, 25% syrah, 5% mourvèdre
Temps de garde: 15 ans
Degré d'alcool: 14%

Ce n'est pas nous qui le disons mais bien les autres vignerons du village : le domaine possède les plus beaux terroirs de l'appellation ! Il en résulte un vin dont la finesse n'a d'égal que la force et l'intensité de l'expression du lieu, avec ses notes poivrées, kirschées et réglissées, qui éveillent le nez et embaument la rétro-olfation. Le potentiel de garde est fantastique !

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Fiche

Technique

Viticulture

Situées au nord-ouest des Dentelles de Montmirail, les vignes sont plantées entre 100 mètres et 300 mètres d´altitude donnant ainsi fraîcheur et complexité aux vins. Les vignes sont âgées de 70 à 90 ans.

Oenologie

L´élevage de 24 mois se fait en foudre de chêne.

Suggestions d'accompagnement

Terrine de lapin en gelée • Ragoût de bœuf aux carottes • Lasagnes.

Géographie liquide

> Tous les Vins Rouges de Côtes du Rhône Sud

> Tous les Vins Blancs de Côtes du Rhône Sud

> Tous les Vins Bio de Côtes du Rhône Sud

Domaine

Bertrand Stehelin

La famille Stehelin est issue d'une lignée de cinq générations de vignerons. Nicole et Frédéric exploitent le domaine de Paillère et Pied-Gû depuis 1978. Bertrand, leur fils aîné, travaille à leurs côtés depuis 2001 et a développé en parallèle sa propre étiquette, mais à partir des mêmes terres. Les deux domaines sont situés à Gigondas et possèdent notamment des vignes sur les meilleurs terroirs du village ; ce sont les vignerons-voisins qui le disent ! Nous recevrons leur excellent Gigondas à l’automne mais en attendant, c'est le finage de Sablet qui est à l'honneur. Les vins seront pour beaucoup une révélation ! Ils sont en effet les meilleurs que nous ayons goûtés sur l’AOP, blanc inclus.

Les vins du

Domaine

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