Auriga Tinto Una Gran Reserva 16 meses en Barrica Vino de la Tierra de Extremadura 2016

Die nach dem Fluss Guadiana benannte DO in der spanischen Region Extremadura liegt nahe der portugiesischen Grenze und umfasst 13.200 Hektar Rebfläche. An Hängen, in weiten Ebenen und in versteckten Tälern wachsen die Reben für den Wein in Extremadura, der seit 1997 eine eigene Denominación besitzt.

Die Bodega befindet sich 8 km von Mérida entfernt. Die Kellerei umfasst 58 ha. Es werden die Rebsorten Tempranillo, Graciano, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut. Weinberge und Kellerei stehen im Schatten des eindrucksvollen  „Sierra de Lamoneda“ , an deren Fuss ein dichter Wald von Steineichen, Korkeichen, Ölbäume und Heidekräuter wächst. Diese findet man in den balsamischen Aromen der Weine wieder.

 

Dieser harmonische Rotwein ist eine Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Lese und Auswahl der Trauben erfolgt von Hand. Er reift während 16 Monaten in neuen Eichenholzfässern und anschliessend noch mindestens ein Jahr in der Flasche. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die perfekte Assemblage und der lange und geruhsame Alterungsprozess machen diesen Wein zu einem Gran Reserva, welcher nur in Ausnahmejahren produziert wird. Im Glas leuchtet dieser kräftige Rotwein in dunkler rubinroter Farbe. Sein verführerisches Bouquet ist von reifen roten Früchten mit leicht balsamischen Noten, Leder und Gewürzen geprägt. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich und konzentriert mit einem langen Abgang. Säure und Tannine sind in bester Qualität und gut in die Frucht eingebunden. Ein sehr schönes Spektakel aller Aromen entfaltet sich sehr schön am Gaumen. Ein robuster Wein mit mediterranem Charme, der mit viel Finesse in ein beeindruckendes Finale geht.

 

Pulpo a la Galizische Art, rotes Fleisch, Lamm und gut gereifter Hartkäse.

 

 

**Aktueller Jahrgang kann vom Jahrgang auf der Etikette abweichen**