Glen Carlou Syrah 2017
South African Producer of the Year 2015 by International Wine & Spirit Competition
 
Konsistenz, Fachwissen und Hingabe zugleich! Immer über den eigenen Erwartung zu sein, ist das Ziel, was Glen Carlou mit jeder Flasche Wein anstrebt. Gegründet wurde Glen Carlou 1985, und ist somit ein relativ junges Weingut, das sich einen beneidenswerten Ruf, als einer der führenden Produzenten Südafrikas, geschaffen hat. Eingebettet im Herzen des Weinbaugebiets Paarl, mit Weinbergen an den Ausläufern des berühmten Simonsberg gelegen. Seit 2003 gehört das Weingut zu den Hess Family Estates. Es wird ab 2009 von Johan Erasmus geleitet. Er und sein Team geben Jahr für Jahr, vollsten Einsatz, um höchste Qualität zu liefern.
 
Die gesamte Ernte wurden spontan und mit Hefestämme vergoren. Die Gärung wurde in offenen Tanks eingeleitet. Pump Over und Push Downs wurden regelmässig durchgeführt, um die Extraktion zu maximieren. Der Wein wurde 20 Tage nach der Gärung auf der Schale belassen. Der Ausbau erfolgte 16 Monate in französischen Barriquefässern und ein kleiner Teil in amerikanischen Barriquefässern.