Saint-Joseph, Les Coteaux
100% Syrah pour cette cuvée et des vignes de 15 à 25 ans.
Macération préfermentaire à froid (pour exprimer le fruit), puis fermentation alcoolique classique et seconde fermentation (malolactique), élevage en barriques de 1à 5 vins et élevage pendant 12 mois.
Couleur très soutenue. Un nez expressif, épicé, fruité et confit avec de belles notes empyreumatiques.
Une bouche ample avec des tanins fins et concentrés lui donnant une belle longueur.
Ce vin a obtenu plus de 90 points dans le guide Parker.
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