Trotz des Auszeichnungssegens der international renommiertesten Weinkritiker ist man in der Genossenschaftskellerei Tramin bescheiden geblieben und weiter darum bemüht, das Sortiment zu optimieren. Dies geschieht mit derselben konsequenten Haltung, die bereits dazu geführt hat, dass die Weine heute weltweit Anerkennung geniessen. Alle Weine sind eindeutig geprägt von der Philosophie des Önologen Willi Stürz, für den Reintönigkeit und Terroircharakter grundlegend sind. Neben dem heimischen Gewürztraminer werden andere autochthone Sorten wie Lagrein und Vernatsch angebaut. Einen Teil des Sortiments machen auch internationale Sorten wie Pinot Noir, Merlot oder Sauvignon aus, die im Alto Adige hervorragend gedeihen. Die klassischen Lagrein und Weissburgunder werden eigens für Cultivino aus den biodynamischen Rebbeständen gefüllt.
