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Démarrer conseiller en vinEn Argentine, la viticulture a subi une transformation unique: alors qu'il y a 30 ans, l’encépagement était majoritairement blanc, plus de la moitié de la surface viticole est aujourd'hui recouverte de cépages rouges. Le malbec, le bonarda et le cabernet sauvignon sont particulièrement appréciés car il en résulte des crus aromatiques. Pour la production de vins blancs, encore peu connus chez nous, les viticulteurs argentins utilisent principalement les variétés torrontés riojano et chardonnay. Informations complémentaires
Autrefois l'un des cépages les plus cultivés en France, le malbec a franchi l'Atlantique. Et aujourd'hui, les plus grandes surfaces viticoles se trouvent dans la région argentine de Mendoza où ces vignes exigeantes se sentent particulièrement à l'aise. Dans le monde entier, les vins de malbec à la robe rouge foncé vive, d'excellents arômes fruités et idéaux pour le vieillissement, sont de véritables tuyaux d'initié. Informations complémentaires
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