La Cantilène 2020

Minervois La Livinière AOC

Château Sainte-Eulalie

Die Preise sind in CHF und inkl. MwSt..

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Artikelnr.: 91212 75 2020

Rebsorten

Carignan (Mazuelo) (30%), Grenache Noir (Garnacha Tinta) (15%), Syrah (55%)

Farbe

Rot

Alkoholgehalt

15°

Aufbewahrung

0-10 Jahre

Region

Frankreich, Languedoc

Verschluss

Korkzapfen

Weinbau

Haute Valeur Environnementale

Informationen

Weinverkostung

Anblick: tiefdunkles Rot mit violetten Reflexen.

Geruch: intensiv und mächtig, mit reifen, ausdrucksvollen Fruchtnoten von schwarzen Kirschen und Zwetschgen, Kakao, schwarzem Pfeffer, Lakritze sowie einer Note von Vanille und Asche.

Geschmack: ausladend und reichhaltig, mit einer schönen, dichten und feinen Tanninstruktur sowie einer grossen Frische, die notwendig ist, um die reife Frucht auszubalancieren. Im Finale, das lange auf Sandelholznoten ausklingt, geben sich Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, aber auch von Tabak und Eukalyptus ein Stelldichein.

Schlussbewertung: ein absoluter Klassiker bei DIVO, und das seit vielen, vielen Jahren!

Servieren: leicht gekühlt ausschenken, bei 14° C. Schweinsbraten am Spiess, Linsen mit Kräutern und Ratatouille.

Ort

Languedoc, Frankreich, Europa