Êtes-vous sûr de vouloir effectuer cette action ?
Vallone
Castel Serranova Rosso 2019
Salento - igp
75cl- Unité
- Carton de 6
Cépages
- Negromaro
- susumaniello
Sol
- Argilo calcaire
Elevage
- 12 mois en tonneaux de chêne français
Description
Castel Serranova est un cru dont les raisins proviennent d'un vignoble entouré de murs de pierres sèches destinés à délimiter le seuil entre le dynamisme des différents éléments de la réserve naturelle environnante et la succession placide des saisons qui amèneront les raisins à maturité. Le vignoble, appelé Vigna Castello, est à l'origine du plus classique des mélanges du Salento, le Negroamaro et le Susumaniello, avec une prédominance de ce dernier.
Dégustation
Œil: Ia une couleur rubis intense, des reflets violets intenses.
Nez: il présente un arôme complexe, intense et persistant, caractérisé par des notes de cerise mûre, de mûre, de groseille, d'épices et de notes balsamiques.
Bouche: il est harmonieux, volumineux, consistant, avec un corps fortement structuré et une texture tannique épaisse et soyeuse.
Version imprimable