Drouet Frères
Prestige du Plessis
2015
Côteaux du Layon - aoc
Côteaux du Layon - aoc
Description
Situés sur les Coteaux qui bordent la rivière « Layon », affluent de la Loire, les vignobles des Coteaux du Layon couvrent 2 000 hectares sur 25 communes dont celle de Saint-Lambert du Lattay où le Domaine du Plessis est récolté par la famille LEVOYE - MORIN.
Dégustation
Au Nez : Les fruits mûrs s'y expriment avec vivacité, tandis que son expression végétale lui apporte de l'élégance et de la distinction.
En Bouche : Toute en rondeur nous fait penser au miel et au pain d'épice. Ce sont de grands vins moelleux, fruités, délicats, généreux et charnus en bouche.
Accords Mets & Vin : A l'apéritif, avec le foie gras, les poissons en sauce, les volailles à la crème ou aux fruits et les fromages blancs. Quant au dessert, un excès de sucre nuira à son expression aromatique.
Conseils de service : Des vins de garde qui s'épanouissent très longtemps en bouteille avec des complexités aromatiques exceptionnelles, à servir frais (8° à 12°).
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