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Biologique
Ce vin révèle un beau nez épicé et minéral avec des notes de fruits bien mûrs, de réglisse et une légère note finale de poivron grillé.
Le potentiel de vieillissement est de 10 ans.
Accords mets et vins : Une belle côte de veau ou de taureau de Camargue, mais également du gibier à l’automne ou un curry.