Produzent Château d'Agel
Land Frankreich
Region Minervois
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2016
Abfüllung 75cl
Artikelnummer: 1600556
Kräftige, rote Fleischgerichte, Grilladen, Wildgerichte, reife Käse
Dunkles und undurchdringliches Schwarzrot. In der Nase intensive Noten von schwarzen Johannisbeeren, grünem Pfeffer, Minze, Zedernholz und balsamischen Komponenten. Im Gaumen stoffig, satte aber reife Tannine, schwarze Beerenfrucht und tolle Würze. Kraftvoll und lang im Abgang.
Die Weinberge vom Château d'Agel liegen an allerbester Lage im Minervois, im Languedoc. Die Weinberge der Gegend rund um Agel, ein verschlafenes kleines Dorf das vom Château d'Agel dominiert wird, unterscheiden sich mit fetteren, produktiven Böden im Talgrund und sehr qualitativen, mit grossen Steinen überzogenen Böden, ähnlich dem Châteauneuf du Pape, auf dem Hochplateau oberhalb des Château. Diese Böden sind das Geheimnis der hervorragenden Qualität dieses Châteaus, welches im Jahre 2003 von neuen Besitzern übernommen wurde. Diese haben sich zum Ziel gesetzt, einer der besten Produzenten in der Gegend zu werden.
Der VENUSTAS ist ein reinsortiger Syrah aus einer einzelnen Lage - ein Single Vineyard sozusagen. Auf dem Plateau de Cazelles mit nordöstlicher Ausrichtung wurden im Jahre 2008 die Reben für diesen Wein gepflanzt. Die Erträge mit 25 - 30 Hektoliter pro Hektare sind extrem tief gehalten. Bei der Ernte am Morgen früh werden die allerbesten Trauben rausgelesen und für den Venustas verwendet. Das sind dann gerade mal 350 Liter Wein. Die restlichen Trauben werden dann am Nachmittag für den Agel Top und Extremis verwendet. Die Vinifikation findet in einem einzelnen 400 Liter Barriquefass statt und vergärt während 70 Tagen bis kurz vor Weihnachten auf der eigenen Maische. Danach gelangt der Wein in ein gebrauchtes 400 Liter Fass, wo vorher der Caudios blanc ausgebaut wurde. Weiterer Ausbau während 7 Monaten, bevor der Wein in die Flaschen gefüllt wird. Ein Unikum!
15 Jahre. Erste Trinkreife nach ca. 3-4 Jahren