Sipsmith ist eine kleine Brennerei aus London. Bekannt ist die Destillerie für den Destillierapparat aus Kupfer, welcher vom bekannten Destillationsanlagenbauer Christian Carl entworfen wurde. Er ermöglichte es Sipsmith mitten in London Gin zu produzieren. Der Gin wurde in kürzester Zeit mit Auszeichnungen und Anerkennungen überhäuft.