Bassolino di Sopra 2016
Brunello wie von einem anderen Stern, sprengt alle Sangiovese-Grenzen.
CHF 525.00
Traubensorte/n
Sangiovese
Land
Italien
Region
Toskana
Appellation
Montalcino
Genussreife
2028 bis 2058
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
150 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.258374.2016
Produktblatt
Degustationsnotiz
Bewundernswerter Auftakt! Komplexe, noch jugendliche Aromen. Schwarze und rote Waldbeeren, Weichseln, reife schwarze Pflaumen, ein Hauch von Minze und Eukalyptus, unterstützt von edler Mocca und Schwarztee. Begleitet wird dieses Aromenbündel von einer sehr dezenten, organischen Mineralität. Am Gaumen vornehm und edel. Die Aromen setzen sich fort, die Tannine sind so reif und feinkörnig, dass es eine Freude ist, ihn jetzt schon zu geniessen. Obwohl ich diesen Wein eher noch etwas lagern würde. Das Potenzial verspricht viel mehr als er jetzt zeigt. Am meisten hat mir seine unendliche Länge imponiert. Struktur und Eleganz wie ein grosser…
Vinifikation
Trauben vom oberen Teil der Lage Bassolino di Sopra, der separat abgefüllt wird (nur 0,7 ha!); Ausbau 48 Monate in 1000- bis 6000-Liter-Fässern (Botti).
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