Riesling Erdener Prälat Auslese Goldkapsel 2022

Von den Auslesen ist die Erdener Prälat Goldkapsel klar die gehaltvollste, die auch am meisten Botrytis hat. Es ist eine sehr klare und reine Botrytis, sie hat nichts Unsauberes in sich. Obwohl die zitrische Frucht noch sehr dominant ist, zeigen sich im Duft auch viele tropische Aromen mit noblen Kräutern und mineralischen Anflügen im Hintergrund. Trotz des reichhaltigen Bouquets zeigt der Wein viel Frische und wirkt dadurch delikat elegant. Seine aromatische Intensität präsentiert er gleich im Auftakt, dank der raffinierten Säure stimmt hier auch die Balance bis ins kleinste Detail. Auch nach dem zweiten und dritten…