A Merced Bierzo DO 2019

Michelini i Mufatto
Typ Rotwein
Herkunft Spanien, Bierzo
Produzent Michelini i Mufatto
Traubensorten Mencía
Ausbau 10 Monate im Barrique
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2019
Ausschanktemperatur 16-18°C
Alkoholgehalt 14,5 %
Prämierungen Gerstl 18+/20, Robert Parker 95/100
Passt zu Grilladen, Lamm, Pasta, Rind
Artikel-Nr 95010411
A Merced Bierzo DO
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Die über 60-jährigen Reben befinden sich auf Tonschieferböden; 10% Ganztraubengärung, Ausbau 12 Monate in französischen 225-Liter-Fässern und 2 Monate in Betoneinern.

Dunkles, sattes Rubinrot. Dichter und fruchtbetonter Auftakt. Aromen von schwarzen Früchten: Kirschen, Walderdbeeren, gepaart mit Blaubeeren, Brombeeren und einem Touch Vanille, tolle Mineralität. Ein Hauch Rosmarin und Thymian. Die Barrique ist bestens verwoben, leichte Toastnoten und Anklänge von Vanille. Am Gaumen sehr frisch und engmaschig. Feinkörnige Tannine und tieffruchtige Aromen. Schmeckt nach Walderdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Blaubeeren, gepaart mit schwarzem Pfeffer und Lakritze. Der Wein endet sehr komplex. Ein Lagen-Bierzo der Extraklasse.

Rindsentrecote, Risotto

CHF 36.00 / 75 cl
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