Crazy Grapes 2019
Finca Bacara| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Spanien, Jumilla |
| Produzent | Finca Bacara |
| Traubensorten | Monastrell |
| Ausbau | 3 Monate in amerikanischen Eichenfässern |
| Inhalt | 75 cl |
| Jahrgang | 2019 |
| Ausschanktemperatur | 15-18°C |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Passt zu | Fisch, Hartkäse, Lamm, Pasta, Salat, Wild |
| Artikel-Nr | 43900719 |
"Wenn wir etwas verändern möchten, müssen wir uns zum Start zurückbesinnen". Crazy Grapes erzählt die Geschichte wie die Traubensorte Monastrell gegen die schlechte Behandlung der Menschen revoltiert. Die Ernte erfolgt nachts mit grosser Sorgfalt. Die Fermentation und Mazeration erfolgt mit Hautkontakt über einen Zeitraum von 15-25 Tagen, je nach Jahrgang. Während dieser Zeit wird die Temperatur auf max. 24-26°C gehalten. Der Wein reift für 3 Monate in amerikanischen Eichenfässern.
Kirschrote Farbe mit hellen Farbnuancen. Florale Aromen in der Nase mit reifen Fruchtnoten und leicht balsamische Noten im Hintergrund. Am Gaumen schön ausgewogen, gute Säure, weich und anhaltend im Abgang.
Salaten, rotem Fleisch, Lamm und Fisch. Perfekt zu Pasta und Käse.
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Weber-Vonesch Baar 0
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Weber-Vonesch Zug An diesem Standort nicht im Sortiment.
