Pinot Noir Barrique AOC 2019

Erich Meier steht seit Jahren für vielschichtige Topweine, die mit Komplexität und Charakter begeistern. Manchmal arbeitet er Tag und Nacht, bis der Wein seine Vollendung erreicht hat – und seinem Qualitätsanspruch gerecht wird. Bei der Kelterung gehört er zu den Wegbereitern, bei den Reben dagegen setzt er auf die alten, bewährten Sorten, die am Zürichsee seit Jahrzehnten optimal gedeihen. Dabei legt er Wert auf Nachhaltigkeit und achtet stets auf ein gutes Gleichgewicht – im Rebberg ebenso wie im Wein selbst. So entstehen in Uetikon am See aus der konsequenten Verbindung von traditioneller Weinkultur, Perfektionismus und einem feinen Gespür für Trends Jahrgänge von höchster Qualität, die Fachleute und Weinliebhaber gleichermassen überzeugen.

Wunderschöne, frische, duftige Burgunder-Nase von roten und schwarzen Beeren, edle Würznote, noch etwas holzgeprägt, aber elegant. Im Gaumen komplex und füllig, mit tragender Säure. Endet mit einer vielschichtigen Aromatik, kernigem Tannin und einem nachhaltigen Finale.

Kalten Platten, Apèro, Spargel, Pasta, Risotto, Polenta, Pilzen, Fisch, Rind, Kalb, Schwein und Käse.