Puro Corte bio 2019

Ojo de Vino
Typ Rotwein
Herkunft Argentinien, Mendoza
Produzent Ojo de Vino
Besonderes Bio
Traubensorten Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Ausbau Edelstahltank, Eichenfass
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2019
Ausschanktemperatur 16-18°C
Alkoholgehalt 14,5 %
Passt zu Braten, Fleisch, Grilladen, Hartkäse, Tapas
Artikel-Nr 95009629
Puro Corte bio
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Das Alto Agrelo ist das wohl bekannteste Anbaugebiet Mendozas und gilt als das Beste. Hier besitzt Dieter Meier sein Weingut Ojo de Agua. Seine Weine sind geprägt von Frische, Frucht und vielfältigen Aromen. Bei der Vinifizierung legt er grossen Wert auf die Erkennbarkeit der einzelnen Sorten, die dank der Einzellagenvinifizierung und den idealen Bedingungen in Mendoza sehr schön herausgearbeitet werden können. Die Ojo de Agua Weine werden in Stahltanks vergoren und sind herrlich lebendig, intensiv und fruchtbetont.

Tiefdunkles, dichtes Rot mit violettem Glanz. An der Nase intensiv und vielschichtig mit viel dunkler Rebsortenfrucht, von der typischen Pflaumennote des Malbec bis zu den schwarzen Beeren des Cabernet, unterlegt mit einem Hauch Vanille und feiner Eichenholzwürze. Am Gaumen kraftvoll, saftig, vollmundig, mit perfekter Balance von frischer Frucht, Würze, Holz und sanft gereiftem Tannin, sehr harmonisch und klar rebsortengeprägt mit viel saftiger Frucht und köstlichem Nachhall von Pflaumen und Gewürzen.

Grilladen, Pasta, Braten, Schmorgerichte, Tapas und Hartkäse.

CHF 21.50 / 75 cl
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