Puro Malbec Bio 2022

Das Alto Agrelo ist das wohl bekannteste Anbaugebiet Mendozas und gilt als das Beste. Hier besitzt Dieter Meier sein Weingut Ojo de Agua. Seine Weine sind geprägt von Frische, Frucht und vielfältigen Aromen. Bei der Vinifizierung legt er grossen Wert auf die Erkennbarkeit der einzelnen Sorten, die dank der Einzellagenvinifizierung und den idealen Bedingungen in Mendoza sehr schön herausgearbeitet werden können. Die Ojo de Agua Weine werden in Stahltanks vergoren und sind herrlich lebendig, intensiv und fruchtbetont.

Ein junger, frucht-intensiver Malbec von dichtem Violett- Rot. Im Duft Noten von gekochten Früchten, Kräutern wie Thymian und Minze, und dezent auch gemahlenes Gestein. Weich und füllig im Gaumen, sehr schöne, saftige Malbec- Fruchtigkeit die lange nachklingt, schöne, weiche Gerbstoffe geben dem Wein die nötige Struktur.

Grilladen, Pasta und Tapas.