Rossj-Bass 2019

Angelo Gaja, Winzerlegende aus dem Piemont, erlangte Berühmtheit mit seiner modernen Interpretation des Barbaresco, Barolo und seiner vielen Einzellagen-Weine wie Sorì San Lorenzo, Sperss, Costa Russi oder Dagromis. Mit seinen önologischen und wirtschaftlichen Methoden übte er grossen Einfluss auf die Weinproduktion in ganz Italien aus. Heute mit seinen über 80 Jahren ist er immer noch einer der ganz Grossen.

Der Wein hat einen feinen, blütenhaften Duft mit Noten von Zitrusfrüchten sowie Honignuancen. Am Gaumen zeigt er einen bemerkenswerten Tiefgang, einen eleganten aber ebenso robusten Körper und eine angenehme Frische. Ein mineralischer, vollmundiger Chardonnay mit gutem Reifepotenzial.

Apéro, Krustentieren und weissem Fleisch.