L'Errante IGT - Bussola Tommaso
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Weingut / Geschichte
1977 begann Tommaso Bussola im Unternehmen seines Onkels Giuseppe sich mit der Herstellung von Wein zu beschäftigen. In den ersten aktiven Jahren hat Tommaso bei seiner Weinherstellung die traditionellen Spuren wieder aufgenommen. 1983 entschied er sich eine andere Richtung einzuschlagen, nämlich: Konstant die Qualität des Produktes zu steigern. Heute bewirtschaftet der inzwischen von Daniela Bussola mit ihren beiden Söhnen geführte Familienbetrieb 12 ha Weinberge, die allesamt in den Hügeln des Valpolicellas gelegen sind.
Terroir / Vinifikation
75% des Traubenguts, das im August geernter wird, ruht während rund 30 Tagen in Plateaux in der neuen Azienda "Cà del Laito". Nach der Kelterung und Gärung Ausbau in französischen Tonneauxs und amerikanischen Barrques.
Die restlichen 25% wurden gleich nach der Ernte gekeltert und später in franösischen Tonneauxs gereift. Im Herbst des darauffolgenden Jahres werden die beiden Weine zusammengefügt und reifen nochmals eta 18 Monate in Tonneaux und Barriques.
Charakter
Intensives Bouquet nach schwarzen Kirschen und Cassis. Volle Struktur mit eleganten und gut eingebundenen Tanninen. Sehr ausgeglichen und sehr lang im Abgang.
