The Wine Collection Pinot Noir Riserva DOC Südtirol 2016
CHF 118.00
5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Terroir
Aus den Einzellagen «Eppan Berg» und «Rungg»
Charakter
Brillantes Rubinrot; in der Nase feiner Duft nach kleinen Waldfrüchten, Brombeeren, Schwarzbeeren und reifen Kirschen, angenehme florale Noten wie Flieder unterstreichen würzige Lakritz-Aromatik, hinzukommen Noten von Krokant, eleganter Wein mit beeindruckender Struktur und Länge
Konsumhinweis
Lamm, Wild wie Reh und Kitz, Risotto, Ravioli, gereifter Hart-Käse
Unser spezieller Tipp: Ravioli mit Wildfüllung
Lagerfähigkeit
Empfohlen ab 2019
Trinkempfehlung bis 2031
Traubensorten
| 100% | Pinot Noir / Blauburgunder |
Vinifikation / Ausbau
5 Tage Kaltmazeration, anschliessend Vergärung im Edelstahltank, Ausbau für 12 Monate im Barrique/Tonneaux und anschliessende Lagerung im "Stückfass"
Alkoholgehalt
14.5 %
Alle Bewertungen
- 201994/100James Suckling
- 201996/100Falstaff
- 201695/100Robert Parker
- 201697/100Falstaff
Allergene: Enthält Sulfite
