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SILPHIUM 2019 Rosé, PGI Thessalien

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SKU:GR154019.075

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Die neue Kreation von La Tour Melas - SILPHIUM. Nach dem enormen Erfolg von Idylle d 'Achinos ist Kyros Melas mit einem Premium-Roséwein von limitierter Produktion zurück.

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Silphium war eine kostbare Pflanze für die Griechen und Römer, so selten, dass sie fast verschwunden ist.

Helle und lebendige Pfirsich-Melonen-Farbtöne. Komplexe Nase mit zarten Aromen von Mango und Birne. Silphium ist ein reichhaltiger und runder Wein mit einer weichen Säure, die zu einem üppigen Abgang mit Noten von weissen Blüten wie Kamille, Birne, Ananas und sehr charakteristischen Tanninen führt. Silphium bleibt ein Wein mit einem guten Alterungspotential, was für einen Rosé nicht üblich ist.

Weinherstellung

• Handgemachte Ernte

• Vertikales Auspressen

• 7 Monate auf feiner Hefe reifen: 15 % in Fässern - 85 % in Inox-Bottich