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SOLE PINOT NOIR 2018, PGI Pangeon
SKU:GR570018.075
1-3 Werktage
Das Pinot-Bijou vom @ktimabibliachora. Sole Pinot Noir 2018, PGI Pangenon – Silver Medal Decanter 2021!
Violett in der Farbe, zeigt dieser Pinot Noir Aromen von schwarzen Kirschen und Gewürzen mit durchdringenden Noten von gerösteter Eiche/Vanille. Mittelschwer, ist es seidig glatt am Gaumen, mit schön integrierten Tanninen, guter Säure und einem anhaltenden Abgang.
31,00 CHF
inkl. MwSt.
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Dieser sortenreine Wein wird aus der bekannten, edlen französischen Rebsorte Pinot Noir hergestellt, die auf dem Weingut angebaut wird. Nach einer einwöchigen Kaltgärung bei 6°C vor der Gärung erfolgt die konventionelle Rotweinbereitung. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein in französischen Eichenfässern gelagert, wo er eine malolaktische Umwandlung erfährt und 12 Monate lang reift.
Seine Farbe ist leuchtend violett. Die delikaten Aromen und Geschmacksnoten erinnern an Sommerfrüchte, insbesondere an schwarze Kirschen und Maulbeeren, unterlegt mit Gewürzen und Vanille.
Am Gaumen schmeckt dieser moderne, elegante trockene Rotwein saftig mit sortentypischer Leichtigkeit, seidigen Tanninen, ausgeprägter Säure und grosser Länge.
Passt zu: Rib-Eye-Steak vom Grill, ausgewählten Fleischsorten, Lamm oder Ziege am Spiess, zu Trüffelgerichten, Steinpilzen und Kastanienpastete.
Er kann sofort oder in den nächsten 10 Jahren genossen werden.
GR570018.075
Technische Daten
- Jahrgang
- 2018
- Produzent
- Biblia Chora
- Herkunft
- Greece / Macedonia / Kavala / Pangeon
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Ausbau
- in neuen Barriques, langer Ausbau, 12 Monate
- Alkoholgehalt
- 13.5 % Vol.
- Flaschengrösse
- 750 ml
- Kartoneinheit
- 6 Flaschen
- Servicetemperatur
- 16 bis 18 °C
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Das Pinot-Bijou vom @ktimabibliachora. Sole Pinot Noir 2018, PGI Pangenon – Silver Medal Decanter 2021!
Violett in der Farbe, zeigt dieser Pinot Noir Aromen von schwarzen Kirschen und Gewürzen mit durchdringenden Noten von gerösteter Eiche/Vanille. Mittelschwer, ist es seidig glatt am Gaumen, mit schön integrierten Tanninen, guter Säure und einem anhaltenden Abgang.
